酒精濃度檢測儀的作用是測量人體吸入或攝入的飲料中的酒精含量，以此判斷飲酒者的酒精濃度是否超過了法定限制，從而保障交通安全和公共秩序。

　　酒精濃度檢測儀的原理是利用酒精和空氣中的化學反應來測量酒精濃度。酒精濃度檢測儀通常由傳感器、控制電路和顯示屏等部分組成。當酒精濃度檢測儀接觸到飲酒者呼出的氣體時，傳感器會檢測氣體中的酒精含量，并將數據傳輸到控制電路中進行分析。最終結果將以數字或圖形的形式顯示在屏幕上。

　　尤其在一些國家，駕駛車輛時酒精濃度超限是非常嚴重的違法行為。酒精檢測儀通過檢測鼻腔、口腔和呼吸系統中的酒精分子來確定一個人是否飲酒并量化酒精濃度。這些儀器是非常精確的，并且已經被證明是識別酒后駕車的可靠工具。

　　車載酒精檢測儀可以在車輛中安裝并進行實時檢測。當司機上車時，他們需要呼出一些空氣進入儀器，然后儀器會根據分析結果來確定酒精濃度。如果測量結果超過規定的飲酒限制，車輛將無法啟動。